今年餐饮真的不好干啊(今年餐饮生意好不好做)

酒店的餐厅服务员好干吗

餐厅服务员相比客房服务员更辛苦一些。以下是对两者工作辛苦程度的对比分析：工作环境：客房服务员：主要在酒店房间内工作，环境相对干净、整洁 ，且较为安静 。餐厅服务员：需要在餐厅内忙碌
，面对各种油污 、食物残渣等，工作环境较为脏乱 ，且需要不断走动
、站立，对体力消耗较大
。

餐厅服务员的工作确实充满挑战。他们不仅要面对不断变化的客人需求
，还要处理各种突发状况 。例如，客人突然取消预订 ，或者食物出现问题
，这都需要迅速而有效地解决。而且，餐厅服务员必须保持高度的服务意识 ，确保每位客人都感到满意
。这种压力是持续性的
，要求服务员始终保持最佳状态。

客房服务员好干 。客服服务员，接触的顾客比较单一 ，并且也容易对工作有一个适应期
，餐厅服务员，接触人比较复杂 ，什么人都有所以客服服务好干
。2客房服务的时间比较长
，但是他的工作相对而言比较轻松一点。餐厅服务员虽然工资高，但是他服务的消费者群体比较多 ，需要你有较强的口才和人际关系 。

确实，酒店服务工作并不是特别劳累
，尤其是相比于一些小饭馆而言
。如果你选择去酒店工作，那会是相对轻松且愉快的经历。酒店的工作环境较为整洁 ，管理也更加规范
，你不必担心会遇到麻烦的事情 。

为什么很多人说餐饮不好干

1、很多人说餐饮不好干，主要原因有以下几点：竞争激烈：餐饮行业竞争异常激烈 ，市场上存在着大量的餐饮品牌和店铺
。这使得新进入者面临巨大的市场竞争压力
，需要不断提升自身的菜品质量 、服务水平和营销策略，才能在市场中脱颖而出。如果经营不善 ，很容易被市场淘汰 。

2、我觉得餐饮之所以难
，是因为它不是一个人就可以做的事，现在已经不像是之前凡是开店就能赚的了 ，需要满足各种不同类型的客户需求
，洞察消费者的需求，还得在不断出现的新品牌新概念中去找到自己的定位
。

3
、餐饮行业面临着诸多挑战 ，首要因素是人员流动性大，因此选址尤为重要
，这是第一步。选址恰当可以为餐饮店的成功奠定坚实的基础 。其次，厨师的能力同样不可忽视。优秀的厨师不仅能保证菜品的质量 ，还能提升餐饮店的竞争力
。而老板或经理与客人的有效沟通
，则是确保餐饮服务顺畅的关键。

4、首先餐饮行业是非常累的，但是工资太低 ，因为它不需要动太多的脑力劳动
，虽然是包吃包住吧，但是仍然留不住人 ，很多人从事餐饮业沉不下心
，工资不见涨，感觉体现不了自己的价值 ，不愿意去做服务行业
，这也是难招人的原因所在 。加上后厨温度高 、噪音大而且没节假日，过年过节都在岗位上工作
。

5
、冬季（尤其是1月和2月）季节性影响：冬季气温较低 ，人们外出就餐的意愿可能降低，尤其是户外餐饮受到较大影响。节假日因素：虽然春节等节假日期间餐饮消费会有所增加
，但节前和节后的冷清期也较长，且春节期间员工返乡可能导致人手不足 。

为什么老字号餐饮店不好干了?

1、经营机制“欠灵活”有记者走访发现 ，多家老字号负责人直言
，一些老字号餐饮店在开拓创新中偏保守，而民营企业经营中面临一些实际困难 ，也导致了老字号品牌难以开拓进取
。这也是年轻人不愿意传承的因素。

2 、因此
，餐饮业者必须顺应时代潮流，尊重消费者需求 ，以及市场变化
，这是他们的经营之道 。老品牌需要通过品牌年轻化来吸引年轻消费者，这不仅仅是改变形象 ，还包括产品创新和营造吸引人的消费氛围
，以此来扩大其市场影响力
。 餐厅想要获得消费者的自发推广，必须提供令人难忘的“爆品 ”。

3
、第四点 ，经营机制“欠灵活
” 。老字号企业一般分为上市企业、国有企业 、民营企业等
。多家老字号负责人直言，一些国有企业在开拓创新中偏保守
，而民营企业经营中面临一些实际困难，也导致了老字号品牌难以开拓进取 ，无法更好吸引年轻人传承发展。

4
、餐饮企业掉队的原因
，大多数都是因为跟不上消费者的需求 伴随着年轻消费者的日益成长，变成新一代的消费主力军 ，新一轮的品牌年轻化
，就是老品牌面临的最大难题 。

为什么年轻人不建议干餐饮

1、第三，餐饮行业的工作环境和待遇也存在问题。餐饮行业通常是一个没有制度保障的行业 ，很多公司管理和文化落后
，缺乏专业化的培训和职业规划
。同时，在某些情况下 ，员工的合法权益也得不到保护。这些问题都导致了餐饮行业的工作环境和待遇难以满足年轻人的期望 。最后
，餐饮行业的工作压力也比较大
。

2 、不建议年轻人从事餐饮行业的原因主要有以下几点：行业门槛低，竞争激烈：餐饮业是一个高度竞争的市场 ，需要不断创新
、提供优质服务并保持低成本运营。这些要求投入大量时间和精力，对年轻人构成挑战 。

3、压力大：餐饮业需要承受很大的工作压力和精神压力
，尤其是对于那些在繁忙餐厅里工作的服务员和厨师来说
。这种高强度的工作可能会影响到身体和心理健康，对年轻人来说可能是不可承受之重。

4 、餐饮工作通常工作时间长 ，且需要经常加班 。这可能会使许多年轻人感到厌倦或缺乏工作和生活平衡
。餐饮工作通常薪资较低。虽然在一些高档餐厅或酒店工作可能会得到较高薪资
，但大多数餐饮工作的薪资相对较低 。餐饮工作通常需要在高压力的环境下工作，需要快速处理客户的点单、制作菜品和处理客户的抱怨
。

5
、许多年轻人对于从事早餐生意持谨慎态度 ，这一现象背后有多方面的原因。首先
，传统观念认为餐饮行业既脏又累，且不够体面 ，许多家长也倾向于支持子女寻找更“干净”的工作 。此外
，随着生活水平的提高，年轻人对于工作的期望值也有所上升 ，因此餐饮行业的劳动力短缺问题愈发显著。